अन्नकूट पूजा, जिसे गोवर्धन पूजा के नाम से भी जाना जाता है, 5 दिवसीय दिवाली त्यौहार का धार्मिक रूप से एक महत्वपूर्ण पहलू है। अन्नकूट, जैसा कि नाम से पता चलता है, भोजन का पहाड़ होता है। यह भगवान कृष्ण को समर्पित एक त्यौहार है। इस दिन, हिंदू भक्त विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करते हैं और भगवान कृष्ण और अन्य देवताओं को अपने आशीर्वाद देने के लिए सर्वशक्तिमान के प्रति कृतज्ञता व्यक्त करने के तरीके के रूप में प्रस्तुत करते हैं।
कार्तिक के हिंदू महीने में, दिवाली के मुख्य दिन के ठीक बाद, अन्नकूट पूजा (गोवर्धन पूजा) और बाली प्रतिपदा मनाया जाता है।
भगवान इंद्र पर भगवान कृष्ण की जीत का सम्मान करने के लिए अन्नकूट पूजा मनाई जाती है जब भगवान कृष्ण ने गोवर्धन पर्वत की सहायता से भगवान इंद्र के क्रोध से गोकुल के लोगों को बचाया।
इसके अलावा, इस त्योहार पर, भक्त बड़ी मात्रा में भोजन तैयार करते हैं और इसे अपने देवताओं को प्रस्तुत करते हैं। यह हमारे दिन हमारे देवताओं और देवियों द्वारा हमें आशीर्वाद देने के लिए और मां प्रकृति का आभारी होने का एक दिन है। अन्नकूट या भोजन के पर्वत की तैयारी धन्यवाद दिखाने का तरीका है। यह हमारे देवताओं और देवियों के प्रति भक्ति दिखाने के तरीकों में से एक है।
अन्नकूट की तैयारी में मुख्य रूप से गेहूं, चावल, हरी पत्तेदार सब्जियां, ग्राम आटा करी जैसे अनाज से बने व्यंजन शामिल होते हैं।
इस दिन, लोग 56 प्रकार की विविध खाद्य सामग्री तैयार करते हैं और इसे भगवान कृष्ण को 'प्रस्तुत करते हैं'|
'अन्नकूट भोग' की प्रस्तुति करने से पहले, भगवान कृष्ण की मूर्ति को दूध से नहलाया जाता है और फिर उज्ज्वल कपड़े और सुंदर गहने से सजाया जाता है|
तब 'छप्पन भोग' को भगवान कृष्ण को दिया जाता है, इसके बाद गोवर्धन आरती की जाती है, तत्पश्चात 'अन्नकूट प्रसाद' परिवार और दोस्तों के साथ साझा किया जाता है।
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